Links                       Valerie Kitzinger Als Ernährungsberaterin und Kochkursleiterin beschäftige ich mich seit 2007 täglich mit dem Thema Ernährung. Dabei hilft mir die Lehre von den 5 Elementen, um auf der Grundlage des Jahrtausende alten Wissens der Traditionellen Chinesischen Medizin ausgewogene und bekömmliche Rezepte zu entwickeln. Nach meinem Studium der Sozialpädagogik habe ich einige Jahre beim Filmcatering gearbeitet und darauf aufbauend bei Barbara Temelie die Ausbildung zur 5 Elemente Ernährungslehre absolviert. Ich lasse mich gerne von alten Rezepten, frischen saisonalen Zutaten und den Aromen von Gewürzen inspirieren. Auch dabei leistet die Fünf Elemente-Lehre große Dienste, denn sie inspiriert zu einem kreativen Umgang mit Lebensmitteln. All das möchte ich gerne in meinen Kochkursen, Ernährungsberatungen und Vorträgen & Schulungen weitergeben.